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米糀ワーク
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糀合宿合宿1DAY(終了)満席

神戸で活動している稲糀農家さんが主宰「糀合宿」の1日合宿

  • 25,000円
  • Nishinomiya

サービス内容

通常の糀合宿では3日間かけて一から麹作りと稲にまつわる発酵調味料作りを 内容を厳選して1日でぎゅっとダイジェスト版(糀+米飴)を学んでいく大人気講座の スペシャルイベントです。 1麹が作れるようになる! 麹は買うものだと思っていませんか? 糀合宿を受講すれば夏でも冬でも一年中自分の好きなタイミングで麹を作れるようになります。麹作りは48時間かかりますが、家庭用ならずっと面倒をみる必要もなく、多少失敗しても麹は働いてくれるので気軽に麹ライフを楽しめます♪ 2善玉菌を取り込める! 自分で麹や発酵食を作る最大のメリットは善玉菌を活きの良い状態で使えて、取り込むこともできます。市販のものは火入れして発酵を止めてしまいますが、自分で作れば菌も生きたままです。 3日間で行う合宿を1日で凝縮ダイジェスト版で開催します。 家庭でもできる麹作りに特化 安心安全な自然栽培のお米を使用 稲作農家が伝えたい稲と糀の話  午前中 :糀の種付け作業  午後  :家庭用発酵器選び/発酵と麹について (ダイジェスト版)      :米飴(米だけで作る甘味)  特典  :出来た麹2キロ後日郵送 (参加者全員)       自然栽培のお米、麹、米粉/発酵器割引(希望者) 注意事項:申し込み後のキャンセルはできませんのでご注意ください。


今後の予定


連絡先

  • Japan, 兵庫県西宮市上鳴尾町22−38


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